Alberto Gastaldi

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Il Dott. Alberto Gastaldi Specialista nel recupero del peso fisiologico

Laureato con lode in Dietistica nel 2004 presso l’Università degli Studi di Padova.

Quotidianamente studia, ricerca, osserva, approfondisce e medita.

 

Non assegna diete ma tenta di far scoprire a ciascuno il modo più consono di nutrirsi attraverso un percorso esperienziale, perseguendo come scopo primario la liberazione dal dovere fine a se stesso, dal senso di colpa e dal giudizio.
Questa è la sola strada capace di responsabilizzare l’individuo in modo che scelga di agire non per costrizione ma unicamente per amore nella sua azione. In modo che non cerchi falsamente la gioia in una desiderata magrezza ma che dalla gioia di curare se stesso ottenga come effetto di migliorare anche il proprio corpo e la propria salute.
Questo è il tempo in cui vi è l’urgenza di una dietetica (come di una scienza in generale) davvero Etica, che abbia come punto di partenza e insieme fine ultimo l’uomo, nella sua complessità corporea, animica e spirituale.

 

Un approccio dietetico risulta determinante oltre che nel ripristino di un peso fisiologico anche nel coadiuvare il trattamento di molteplici problematiche funzionali riconducibili ad allergie ed intolleranze alimentari che si possono riflettere a livello:
• gastro-intestinale (gastralgia, dispepsia, reflusso gastro-esofageo, sindrome del colon irritabile, malassorbimento, meteorismo, stitichezza, diarrea);
• cutaneo (dermatiti in genere, alcuni tipi di acne);
• psichico (depressione, umore labile, crisi di irascibilità, peggioramento di chi soffre di crisi convulsive, crisi di panico);
• respiratorio (riniti croniche, sinusiti, asma);
• cardio-circolatorio (ipertensione, tachicardia);
• genito-urinario (dismenorrea, cistiti e candidosi ricorrenti);
• neurologico e muscolo-scheletrico (cefalee ed emicranie, nevralgie, vertigini, acufeni, algie migranti, perigastrite, coxalgia, spasmi muscolari, miastenia);
• ritmo sonno-veglia (sonnolenza post-prandiale, astenia diurna, insonnia);
• ematologico (ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, iperglicemia, alterazioni dei parametri epatici);
• immunologico (debolezze immunitarie e suscettibilità alle infezioni batteriche, virali, fungine e parassitarie).

 

Collabora con il team Clodia Medica dal 2006.